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Topics: 物种
1996 年,史密森尼候鸟研究中心 (SMBC) 组织和主办了第一届可持续咖啡大会 (First Sustainable Coffee Congress)。
为期三天的可持续咖啡大会将来自 19 个国家的 270 位人士聚集在一起。 与会者代表整个咖啡行业的价值链,包括星巴克 (Starbucks),美国特种咖啡协会 (Specialty Coffee Association of America),美国国际开发署 (USAID),咖啡研究人员,生产者,进口商和烘焙师。
1997 年,SMBC 引荐 1996 年选定的世界首个 100% 遮荫栽种的独创咖啡品牌: Bird Friendly®咖啡。
此开拓性项目重点关注获得了有机认证以及一些还获得了公平贸易 (Fair Trade) 认证的小规模生产者。保护鸟类咖啡 (Bird Friendly coffee) 利用此项目支持向咖啡生产者提供公平稳定的价格,为社区创建健康环境,维持更丰富的生物多样性,保护鸟类栖息地并保证保护鸟类咖啡生产者能平等进入市场。
To learn more about the Bird Friendly® certification program, visit s.si.edu/birdfriendly or contact birdfriendly@si.edu.